Mon petit blog de cuisine

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Cheese cake bavarois aux framboises

Voici une recette de cheese cake un peu différente des recettes traditionnelles, puisque celui ci ne se cuit pas. J'ai trouvé cette recette en me baladant un jour sur un forum cuisine, et toutes les personnes qui y ont goûté (car je n'en suis plus à mon...

Posté par viirgiiniie à 19:45 - Commentaires […] - Permalien [#]

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6 août 2006

Petites quenelles croquantes en salade

Samedi, en nous balandant au Lafayette Gourmet, nous avons déjeuné au stand Giraudet. Au menu, une salade avec des quenelles. Des quenelles ? en salade ? drôle d'idée ! et pourtant nous avons été agréablement surpris au point que nous somme repartis avec...

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2 août 2006

Yaourts à la myrtille, à la mirabelle et à la violette...

Pour 7 pots d'environ 160 gr : 1 litre de lait entier // 1 yaourt nature entier // 30 gr de sucre // confitures de myrtille, mirabelle ou celle de votre choix ! 1/ Mélanger le yaourt avec le lait2/ Déposer 2 cuillerées à café de confiture dans chaque...

Posté par viirgiiniie à 21:18 - Commentaires […] - Permalien [#]

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23 juillet 2006

Nouveau livre de cuisine, nouvelle recette !

Vous l'aurez peut-etre compris, je suis accro aux livres de cuisine ! Voici donc mon dernier achat qui contient tout plein de recettes originales, faciles à faire et pleine de vitamines ! J'ai commencé par un classique : Le Gaspacho, idéal par cette chaleur....

Posté par viirgiiniie à 17:02 - Commentaires […] - Permalien [#]

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22 juillet 2006

Limonade pastèque et rose

Petite douceur rafraîchissante et vitaminée.. Mixez dans un blender 300 gr de pastèque avec 2 c.à s. d'eau de rose (ou de sirop de rose si comme moi vous n'en trouvez pas !) et 2 c.à s. de jus de citron. Ajoutez 50 cl de limonade, de la glace pilée et...

Posté par viirgiiniie à 20:06 - Commentaires […] - Permalien [#]

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22 juillet 2006

Mille-feuilles de filo au caramel au lait

La pâte de filo est une pâte feuilletée extrêmement fine, encore plus fine que les feuilles de brick. J'ai donc choisi d'utiliser cette pâte pour réaliser le mille feuille au caramel. Néanmoins, vous pouvez bien entendu utiliser de la pâte feuilletée,...

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15 juillet 2006

Petites tartelettes tomates-ricotta

Pour 6 tartelettes : 1 rouleau de pâte feuilletée // 3 oeufs // 200 gr de ricotta // 80 gr de parmesan fraîchement rapé // 150 gr de tomates confites ou 2 tomates fraîches // 3 brins de basilic // sel, poivre 1/ Préchauffez le four à 200°2/ Découpez 6...

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14 juillet 2006

Nouvel essai de macarons !

Après 4 essais plus ou moins ratés, je ne desespère pas de parvenir un jour à réussir des macarons. Cette fois je me suis inspirée de la recette de Mercotte, pour qui les macarons, n'ont à priori plus de secret. Pour ma part, cela reste encore un mystère...

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12 juillet 2006

Tiramisus...

>> Tiramisu au café 3 œufs entiers // 250 gr de mascarpone // 50 gr de sucre // des biscuits italiens (Pavesini) // du café fort // du chocolat en poudre Van Houten 1/ Mélanger au fouet les jaunes et le sucre jusqu’à ce que le mélange blanchisse. Ajouter...

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9 juillet 2006

Bienvenue sur ce blog !

Bonjour ! Bienvenue sur mon petit blog de cuisine dans lequel vous trouverez mes recettes de cuisine, mes essais culinaires, mes bonnes adresses, des liens vers les blogs du moment qui m'inspirent, le tout illustré par les dessins de mes illustrateurs...

Posté par viirgiiniie à 21:49 - Commentaires […] - Permalien [#]

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