jeudi 15 mars 2007
Petits sablés à confiture de coing
Ouuh lala...bientôt 2 mois que je ne me suis pas occupée de mon blog !
Me voici de retour avec des petits sablés réalisés en un rien de temps.
Pour 500 gr de sablés environ : 100 gr de beurre mou, 185 gr de farine, 100 gr de sucre glace, 90 gr de poudre d'amandes, 1/2 sachet de levure chimique, 1 oeuf, de la confiture de coing au celle de votre choix !
Versez la farine, la levure, le beurre, la poudre d'amandes et le sucre dans le bol de votre robot. Installer le petrin. Mettez l'appareil en marche (vitesse 4 pour le kitchen). Dès que le mélange ressemble à des miettes, ajouter l'oeuf. Arrêtez l'appareil dès que la pâte forme une boule. Laissez reposer la pâte environ 1h au frigo.
Préchauffez le four à 180°C. Etalez la pâte sur 3 mm environ. Découpez la pâte à l'aide d'un emporte pièce.
Déposez les biscuits ainsi formés sur une plaque à patisserie antiadhésive. Faire cuire environ 10 min.
Sortez les sablés, laissez les refroidir 10 min avant de les fourrer à la confiture. Saupoudrez de sucre glace. Dégustez à l'heure du thé !
PS : bien évidemment ces sablés peuvent être réalisés sans robot en pétrissant manuellement !
Commentaires
Ils sont superbes tes sablés à la gelée de coing ça doit être trop bon !
Sympa comme tout ta boîte...surtout si bien remplie
Roh punaise ils me font de l'oeil tes sablés!!!! mmm Jsuis enceinte, j'ai droit hein?? :DDD
Mmm la pâte repose, ils m'ont trop fait envie...!
Miam
C'est les enfants qui vont être contents...
Enfin, je crois qu'il ne vas pas y avoir que les enfants ! lol
miam-miam
salut, j'adore ces sablés , je vais en faire avec mes filles , ça va leur plaire ... a+ félicitation, ton blog est super à bientôt !
j'adore les sablés je vais tester cette recette
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