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Les macarons ne sont plus un mystère pour moi !

Ca y est, j'ai enfin réussi mes premiers macarons ! Après de nombreux essais infructeux et raplaplas, voici enfin des macarons à la hauteur de mes espérances. Alors merci à Mercotte pour ses excellents conseils et merci à mon nouveau four ;-) Les macarons...

Posté par viirgiiniie à 19:01 - Commentaires […] - Permalien [#]

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1 novembre 2006

Petits coeurs fondants au caramel de beurre salé..

Recette du blog " La marmite de Cathy " Pour 12 coeurs : 380 ml de lait // 130 g de farine // 130 g de sucre // 3 oeufs // 12 cuillerées à café de crème de caramel salé Préchauffer le four à 180°CBattre les oeufs dans un saladier, ajoutez le sucre puis...

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29 octobre 2006

Chouquettes

Pâte à choux pour environ 30 chouquettes : 100 gr de farine //100 gr de beurre fondu // 3 oeufs // 10 cl de lait // 10 cl d'eau // 1 pincée de sel // 60 gr de sucre en grains. Versez l'eau, le lait et une pincée de sel dans une casserole. Ajoutez le beurre...

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18 octobre 2006

Cake chocolat noir et blanc

Ingrédients : 180 gr de farine // 3 oeufs // 170 gr de sucre // 150 gr de beurre // 5 cl de lait // 2 càc de cacao non sucré // 100 gr de chocolat noir // 100 gr de chocolat blanc // 1/2 sachet de levure chimique // 1 pincée de sel Préchauffez le four...

Posté par viirgiiniie à 20:38 - Commentaires […] - Permalien [#]

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12 octobre 2006

Petites crèmes au caramel...

Pour 6 crèmes caramel : 100 gr de sucre en poudre // 50 cl de lait // 1 sachet de sucre vanillé // 4 oeufsPour le caramel : 4 c à soupe de sucre // 2 c à soupes d'eau Préchauffez le four à 150°C.Préparer le caramel en laissant fondre le sucre dans l'eau....

Posté par viirgiiniie à 20:44 - Commentaires […] - Permalien [#]

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1 septembre 2006

Guimauves à la violette

Voici le résultat de mes premières guimauves, je dois dire que le résultat est assez satisfaisant. La texture est parfaite. Je les ai parfumées à la violette comme les guimauves artisanales que je mangeais étant petite. La recette est celle de Mercotte,...

Posté par viirgiiniie à 13:48 - Commentaires […] - Permalien [#]

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20 août 2006

Brioche du dimanche matin

Voici une recette de brioche pour MAP, à programmer la veille pour se réveiller avec une délicieuse odeur sucrée de brioche... Mettre les ingrédients suivants (et dans cet ordre précis) dans la cuve de votre machine : 165 ml de lait tiède1 cc de sel3...

Posté par viirgiiniie à 17:29 - Commentaires […] - Permalien [#]

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19 août 2006

Petites douceurs sucrées...

Vendredi soir, et entre 2 averses, je me suis arrêtée au Lafayette Gourmet pour aller voir de plus près les fameuses patisseries japonaises Sadaharu AOKI dont j'avais lu du bien sur le blog de Scally, et j'ai donc craqué pour ces 2 magnifiques patisseries...

Posté par viirgiiniie à 22:50 - Commentaires […] - Permalien [#]

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7 août 2006

Mes adresses suite...

La grande épicerie de Paris Ce que vous ne trouvez pas ailleurs, vous le trouverez ici. Du célèbre Philadelphia cream cheese, aux chocolats Cadbury’s en passant par des produits culinaires qui sortent de l’ordinaire, L'Epicerie du Bon Marché propose plus...

Posté par viirgiiniie à 20:55 - Commentaires […] - Permalien [#]

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7 août 2006

Shopping et restaurants : mes adresses préférées

L e bar à soupes et à quenelles Des soupes sucrées (poire-litchi, mangue-coco, fraise-poivre...), des soupes salées (carottes-orange, fenouil-citron..., des quenelles (en sauce, en salade, en gratin...) à déguster sur place où à emporter pour un repas...

Posté par viirgiiniie à 13:58 - Commentaires […] - Permalien [#]

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