Pour 6 crèmes caramel : 100 gr de sucre en poudre // 50 cl de lait // 1 sachet de sucre vanillé // 4 oeufs
Pour le caramel : 4 c à soupe de sucre // 2 c à soupes d'eau

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Préchauffez le four à 150°C.
Préparer le caramel en laissant fondre le sucre dans l'eau. Versez le caramel dans les ramequins.
Versez le lait, le sucre en poudre et le sucre vanillé dans une casserole. Portez à ébullition.
Casser les oeufs dans un saladier et battez les. Versez peu à peu le lait chaud sans cesser de remuer.
Versez dans les ramequins et laissez cuire au four dans un plat au bain-marie.
Laissez cuire environ 30 minutes.